ガトーショコラ

3日目のスイーツは
2種類のガトーショコラ

ちなみに今回は、ココアを使わず、キャロブを使用しました。

ほんのり甘くて、いなご豆からできてる、ヘルシーな食材で
チョコレートの代わりになります。キャロブパウダーはこちら

それで、作ったのが、この2種。

●メープルシロップのドライフルーツ入り
●玄米甘酒の松の実入り

なぜかっていいますと、、、実は、
メープルシロップが、予定より少なかったので

ありゃ、こらあかん、と急遽、
甘み、甘みと、、、何か代わるものでと探していたら

玄米甘酒と、幸い米飴もあったので、これで代用しちゃいました。

＊＊＊メープルシロップのドライフルーツ入りのガトーショコラ＊＊＊

18センチのタルト1台分（ちょうどいい大きさのがなかったので。四角い天板でも可）

Aの材料

●薄力粉　90g

●キャロブパウダー　15g

●ベーキングパウダー　小さじ1/2

Bの材料

●水切りした豆腐（絹）　50g

●メープルシロップ　100cc

●豆乳　25cc

●甜菜糖　大さじ1

●なたね油　50cc

●バニラエッセンス　小さじ1/2

Cの材料

●刻んだ胡桃40g

●レーズン適量

作り方（170℃のオーブンで45分焼くので、予めあたためておく）

■Aの材料をふるっておきます。（この一手間が大事♪）

■Bの材料を混ぜます。

しっかりめに混ぜます。なたね油とかなじむまで。。。

■Bに少しずつ、Aのお粉を入れてさっくり混ぜていきます。

■大体なじんだらCのくるみ、レーズンを加えましょう。これはお好みで★

■型にクッキングシートを敷いて、流し込んで170℃のオーブンで45分GO！！

＊＊＊玄米甘酒と松の実のガトーショコラ＊＊＊

こちらは、上記の材料のBの部分とCの部分が変更です。

Bの材料

●玄米甘酒　1/2カップ

●米飴　大さじ1

●豆乳　25cc

●甜菜糖　大さじ2

●なたね油　50cc

●バニラエッセンス　小さじ1/2

Cの材料

●松の実　適量

あとは、1個目の作り方と一緒です～★

ぜひぜひ、お試しください。

（＾＾）あ、横に添えてるのは、ココア豆腐クリームです。